Godersi i grandi spazi aperti e l'aria fresca può davvero aumentare l'appetito, ma "sgrossarlo" non significa che non puoi mangiare bene.
Il campeggio non dovrebbe significare una settimana di pasti terribili.Con l'attrezzatura giusta e poche ricette, puoi goderti te stesso e tutto ciò che mangi.
Quasi tutti i pasti che puoi preparare a casa possono essere cucinati anche in campeggio.Tutto ciò di cui hai bisogno sono gli strumenti giusti, alcuni consigli utili e sei sulla buona strada!
Elementi essenziali per la preparazione dei pasti
La cottura può essere effettuata facilmente su una griglia portatile (barbecue grill) posta direttamente sul fuoco.Devi avere il necessario:
• Una griglia abbastanza grande per cucinare
• Foglio di alluminio
• Guanti da forno
• Utensili da cucina (spatola, pinze, ecc.)
• Pentole e padelle
• Ghiaccio
• Erbe fresche, spezie, sale e pepe
La preparazione è fondamentale
Un po' di preparazione farà molto per evitare sprechi (scarti di verdure, contenitori di plastica) ed eviterà piatti sporchi inutili.Per sfruttare al massimo il tuo spazio limitato, conserva quanto più cibo possibile in sacchetti di plastica con cerniera.
Questo è anche un buon consiglio perché i sacchetti chiudono ermeticamente gli odori e prevengono l'attenzione indesiderata delle creature della foresta.
• Carne: taglia e marina secondo la tua ricetta, quindi infila la carne in sacchetti con cerniera.
• Verdure: Le verdure pretagliate e precotte (anche solo per pochi minuti) riducono i tempi di cottura.Le patate al forno avvolte nella carta stagnola cuociono velocemente e possono essere fritte in padella la mattina dopo per colazione.
• Altro: una dozzina di uova, rotte e pronte per l'uso in un sacchetto con cerniera;preparato istantaneo per pancake, panini, insalata di pasta, ecc.
• Congelamento: Carne e bevande possono essere utilizzate per raffreddare altri alimenti nel frigorifero.Congelali il giorno prima di partire.
Extra per rendere la vita più facile
Prodotti in scatola come verdure, fagioli e zuppe, così come cibi che possono essere cucinati in un sacchetto (come carne affumicata e riso), sono utili in caso di necessità.
Sebbene siano un po' più costosi da acquistare, sono convenienti per le tue esigenze di campeggio.
Cuocere più velocemente
Bollire il cibo o saltarlo in un foglio di alluminio è il metodo di cottura più efficiente durante il campeggio.Ti permetterà di risparmiare carburante, soprattutto perché la carta stagnola può essere posizionata direttamente sul fuoco anziché su una griglia.
Inoltre, non dimenticare di rendere omaggio alla tradizione arrostendo hot dog e marshmallow!
Risparmia spazio di archiviazione
Invece di trascinarti dietro grandi bottiglie di olio, condimenti o olive a misura di famiglia, versa ciò di cui hai bisogno in piccoli contenitori riutilizzabili o barattoli vuoti con coperchi che si chiudono ermeticamente.
Tempo di pubblicazione: mar-01-2021